Proteinpulver · Mest använt
Vassleprotein
Vassleprotein – whey – är det proteinpulver flest väljer. Det är komplett, tas upp snabbt och finns i tre varianter: koncentrat, isolat och hydrolysat. Här reder vi ut skillnaderna, proteinhalten och hur du hittar rätt utan att betala för märkning du inte behöver.
Vassle, eller whey på engelska, är den vattniga del av mjölken som blir över när man gör ost. Ur den utvinns ett protein som innehåller alla nio essentiella aminosyror och som är särskilt rikt på leucin, aminosyran som starkast sätter igång muskelproteinsyntesen. Det tas dessutom upp snabbt. Tillsammans är det därför whey blev standarden för dem som vill nå sitt proteinmål enkelt – även om vanlig mat alltid ska vara grunden.
EU har godkänt påståendena att protein bidrar till att öka muskelmassan, bibehålla muskelmassan och bibehålla en normal benstomme. Det gäller protein generellt, inte just whey, och förutsätter att du faktiskt tränar och får i dig tillräckligt totalt sett.
Koncentrat, isolat eller hydrolysat?
Whey säljs i tre reningsgrader. De skiljer sig i proteinhalt, hur mycket laktos och fett som finns kvar, och i pris.
- Koncentrat (ofta märkt Whey-80): minst bearbetat, runt 70–80 procent protein, lite mer laktos och fett kvar. Billigast och fullt tillräckligt för de allra flesta.
- Isolat (ofta Whey-90 eller Whey-100): extra filtrerat till cirka 85–90 procent protein med mycket lite laktos och fett. Passar dig som är laktoskänslig eller vill ha så få extra kalorier som möjligt.
- Hydrolysat: isolat där proteinet redan delvis brutits ner i mindre kedjor för ännu snabbare upptag. Dyrast, och för de flesta tränande ger merpriset ingen märkbar nytta.
Vill du gå på djupet i valet mellan de två vanligaste formerna har vi en egen jämförelse: vassleisolat vs koncentrat.
Hur mycket ska du ta?
En proteinshake är ett komplement, inte en måltidsersättning. En vanlig skopa ger 20–30 gram protein, vilket räcker bra för att fylla ut ett mål eller komplettera efter träning. Utgå från ditt totala dagsbehov snarare än från shaken: en vuxen behöver enligt Livsmedelsverket omkring 0,83 gram protein per kilo kroppsvikt och dag, och den som tränar hårt eller är över 65 år ligger oftast högre. Hur du räknar går vi igenom i guiden hur mycket protein per dag.
Laktos, mage och smak
Eftersom whey kommer från mjölk innehåller det laktos. Koncentrat har mest, isolat betydligt mindre. Är du laktosintolerant tål du ofta ett laktosfritt isolat bra, medan ett koncentrat kan ställa till det i magen. Smakmässigt är whey lättblandat och krämigt, och finns i allt från neutral till choklad och saltkola. Vill du hellre ha en lättare, läskliknande dryck är clear whey ett alternativ.
Biverkningar och säkerhet
Vassleprotein är mat, inte läkemedel, och tolereras väl av friska. De besvär som förekommer handlar nästan alltid om laktosen – uppblåsthet eller orolig mage – snarare än om proteinet i sig, och försvinner ofta om du byter till isolat. Som med alla kosttillskott gäller Livsmedelsverkets råd: låt pulvret komplettera maten, inte ersätta den, och har du njurproblem eller annan sjukdom bör du stämma av med vården.
Populärast just nu
Populäraste vassleproteinet
Ett urval vassleprotein som våra besökare väljer ofta. Priser uppdateras löpande. Länkarna är annonslänkar.
Sammanfattning
Välj koncentrat om du vill ha mest protein för pengarna, isolat om du är laktoskänslig eller bantar kalorier, och hoppa över hydrolysat om du inte har ett specifikt skäl. En skopa täcker 20–30 gram av ditt dagsbehov – resten ska komma från maten.
Vill du jämföra konkreta produkter? Se vår genomgång av bästa proteinpulvret. Funderar du på växtbaserat i stället jämför vi alternativen i vassle vs veganprotein, och hela kategorin hittar du i hubben proteinpulver.
Vanliga frågor om vassleprotein
Vad är vassleprotein?
Vassleprotein, eller whey, är protein som utvinns ur mjölkens vassle – en biprodukt vid osttillverkning. Det innehåller alla nio essentiella aminosyror och tas upp snabbt, vilket gjort det till det vanligaste proteinpulvret.
Vad är skillnaden på isolat och koncentrat?
Koncentrat innehåller runt 70–80 procent protein och har kvar mer laktos och fett, medan isolat är mer filtrerat och ligger på cirka 85–90 procent med mycket lite laktos. Isolat är dyrare; koncentrat räcker för de flesta.
Hur mycket vassleprotein ska jag ta?
En vanlig portion ger 20–30 gram protein. Utgå från ditt dagsbehov – en vuxen behöver cirka 0,83 gram per kilo kroppsvikt enligt Livsmedelsverket, tränande något mer. Pulvret ska komplettera maten, inte ersätta den.
Kan laktosintoleranta dricka vassleprotein?
Många tål vassleisolat bra eftersom det innehåller mycket lite laktos. Koncentrat har mer laktos och kan ge magbesvär. Då är ett isolat eller ett växtbaserat pulver ett tryggare val.
